¿Cómo se prepara el «Rompopo ó Rompope» al estilo catracho.

El rompopo hondureño es una bebida tradicional que se disfruta especialmente durante las fiestas de fin de año en Honduras. Aquí tienes una receta casera para preparar rompopo hondureño:

Cortesía: Maestros5Star

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 taza de almendras
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 3 yemas de huevo
  • Azúcar al gusto
  • 1 taza de ron

Instrucciones:

  1. En una olla, calienta la leche a fuego medio.
  2. Agrega la esencia de vainilla, la canela, las almendras y la nuez moscada. Mezcla bien.
  3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con azúcar al gusto.
  4. Agrega lentamente la mezcla de yemas de huevo a la olla con la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
  5. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente.
  6. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
  7. Una vez que la mezcla esté fría, agrega el ron y mezcla bien.
  8. Vierte el rompopo en una botella o recipiente con tapa y refrigéralo durante al menos 2 horas antes de servir.
  9. Sirve el rompopo frío y espolvorea una pizca de canela molida o nuez moscada por encima.

¡Disfruta de tu rompopo hondureño casero!

Recuerda que esta es solo una receta y puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tu preferencia personal.